Slavonija i slatkovodna riba neraskidivo su povezane i stoljećima oblikuju prehranu, kulturu i način života ovog dijela Hrvatske. Rijeke, jezera i ribnjaci Panonske nizine bogat su izvor svježih, kvalitetnih riba poput šarana, soma ili smuđa, a ribnjačarstvo ima duboke korijene u tradiciji regije. Ono nije samo gospodarska grana, već i dio identiteta, simbol ravnice, prirodne ravnoteže i poštovanja prema zemlji i prirodi.

Kako bi pokazali koliko je slatkovodna riba jednostavna za pripremu i prilagodljiva svakodnevnoj prehrani, pokrenuli smo seriju kratkih i preglednih video recepata, koji pokazuju da jela od ribe mogu biti brza, zdrava i privlačna svima, od početnika u kuhinji do iskusnih gurmana.

U suradnji s poznatim Chefom Tomicom Đukićem i uvijek duhovitim Ribafishom, nastala je kolekcija recepata koji spajaju autentične lokalne sastojke i suvremene kulinarske ideje. Svaki video donosi dio slavonskog karaktera, toplinu, jednostavnost i ljubav prema dobroj hrani, pokazujući da priprema slatkovodne ribe može biti dio svakog doma. Od klasičnih jela poput filea soma s aromatičnim biljem do modernih verzija fihschips kombinacija, svaki recept donosi dašak Slavonije na tanjur. Snimljeni s Panona Mare proizvodima bez aditiva, iz održivih izvora i s naglaskom na kvalitetu, ovi riblji video recepti pokazuju da slatkovodna riba zaslužuje svoje mjesto na svakom stolu.

Uz recepte, donosimo i priču o Slavoniji, o ljudima koji njeguju prirodu i prenose znanje s generacije na generaciju. Kuhajte s nama i otkrijte bogatstvo okusa iz srca Slavonije, jednostavno, zdravo i s puno domaće topline.

Zašto video recepti?

U vremenu kad nam često nedostaje slobodnih trenutaka, kada se između obaveza, posla i svakodnevnog užurbanog tempa teško pronalazi vrijeme za pripremu domaćeg obroka, video recepti postali su savršen način da naučimo kuhati, brzo, jasno i uz dozu inspiracije. Umjesto čitanja uputa ili traženja recepata po kuharicama, dovoljno je nekoliko minuta gledanja da biste razumjeli svaki korak, od pripreme sastojaka do posluživanja jela.

Kroz seriju Panona Mare video recepata, Chef Tomica Đukić i Ribafish vode vas kroz niz jela koja su jednostavna, ali nimalo dosadna. Svaki video prikazuje da priprema slatkovodne ribe može biti brza, zdrava i zabavna, čak i za početnike. Pokazano je sve, od osnovnih tehnika pripreme i pečenja, do savršenog balansiranja začina i serviranja jela. Video format omogućuje praćenje korak po korak, što je posebno korisno onima koji se tek upoznaju s kuhanjem. Gledatelji tako ne dobivaju samo recept, već i osjećaj sigurnosti u kuhinji, jer mogu vidjeti kako točno izgleda svaki trenutak pripreme, bez skrivanja ili kompliciranja.

Svi recepti snimljeni su s Panona Mare proizvodima, pažljivo biranim iz održivih izvora, uz strogu kontrolu kvalitete i bez ikakvih aditiva. Time svaki video postaje više od same kulinarske upute, on postaje priča o autentičnim slavonskim namirnicama, o ljudima koji s ljubavlju njeguju tradiciju ribnjačarstva i prenose je na moderan, jednostavan način. 

Panona Mare video recepti nisu samo kulinarski sadržaj, već poziv na povratak domaćoj, kvalitetnoj prehrani. Oni pokazuju da kuhanje može biti opuštanje, užitak i stvaranje trenutaka koji okupljaju obitelj. Svaki recept predstavlja spoj tradicije i suvremenosti, svježih sastojaka i modernih tehnika, koji pokazuje da i najjednostavnije jelo može postati mala gastronomska priča s dušom.

Okus Slavonije na vašem tanjuru

U Slavoniji, gdje su rijeke i ribnjaci dio svakodnevice, riba nije samo namirnica. Ona je simbol ravnoteže prirode, tradicije i domaće kuhinje. Ovdje se oduvijek živjelo sporije i jednostavnije, u skladu s ritmom zemlje i vode, a upravo ta jednostavnost vodila je prema boljem, ispunjenijem životu. Iz takve filozofije nastala je linija Panona Mare proizvoda, svježa, pakirana i delikatesna slatkovodna riba koja donosi autentičan okus Slavonije, pripremljena s posebnom pažnjom, bez aditiva i iz održivih izvora.

Korijeni Panona Mare priče sežu u davnu 1912. godinu, kada je barun Salamon Henrih Gutmann započeo izgradnju ribnjaka podno Papuka, u srcu netaknute prirode, gdje se i danas rađa riba vrhunske kvalitete. Na tom se mjestu stoljećima njeguje tradicija ribnjačarstva, utemeljena na jednostavnom, ali ključnom načelu: kakva voda – takva riba. Naši se ribnjaci pune bistrom vodom iz Parka prirode Papuk, daleko od izvora zagađenja, a riba raste u prirodnom okruženju koje čuva njezinu svježinu i nutritivnu vrijednost.

Danas Panona Mare nastavlja tu stoljetnu tradiciju na 6.817 hektara prirodnih ribnjaka, uzgajajući ribu prema načelima održive proizvodnje i visokih standarda kvalitete. S ponosom nosimo certifikate IFS Food, HACCP, Izvorno hrvatsko, Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi i Živjeti zdravo, koji jamče sigurnost, podrijetlo i nutritivnu vrijednost svakog proizvoda.

Naša svježa riba (som, šaran, amur i tolstolobik) dolazi iz čistih slavonskih ribnjaka i bogata je proteinima, mineralima i omega-3 masnim kiselinama. Upravo zato predstavlja savršen temelj za razne video recepte, od jednostavnih obiteljskih jela do profinjenih kreacija Chefa Tomice Đukića. Među najomiljenijima je file soma, kod kojeg se sočno meso lako priprema i izvrsno spaja s blagim umacima, povrćem ili hrskavom panadom.

Uz cijelu ribu, tu su i praktični fileti i odresci, koji omogućuju brzu pripremu bez gubitka svježine i nutritivne vrijednosti. Dostupni su fileti i odresci soma, šarana, amura i tolstolobika, a njihova svestranost omogućuje pripremu na roštilju, u pećnici ili tavi. Oni koji žele uštedjeti vrijeme mogu posegnuti za svježom pakiranom ribom, očišćenom i zapakiranom odmah nakon izlova u kontroliranim uvjetima, kako bi kvaliteta, okus i sigurnost ostali netaknuti.

Panona Mare asortiman donosi i inovativne proizvode koji su osvojili i djecu i odrasle, Fishchips i Fishnuggetse.
Fishchips Classic i Fishchips Pikant pripremaju se od najkvalitetnijih fileta ribe, rezanih na tanke trakice, obloženih hrskavom panadom i duboko zamrznutih. Lako se pripremaju u tavi, fritezi ili pećnici, a zahvaljujući svojoj teksturi i okusu postali su favorit u svakoj kuhinji, bilo kao predjelo, snack ili glavno jelo.
Fishnuggetsi Classic i veseli Fishnuggetsi Kids u oblicima ribe, srca, zvijezde i broda, posebno su omiljeni među najmlađima. Oni spajaju zdrave sastojke s jednostavnom pripremom, čineći ih savršenim izborom za obiteljski ručak ili brzi obrok.

Za ljubitelje izraženih, tradicionalnih okusa tu su delikatesni proizvodi: dimljeni šaran filet, namaz od dimljene ribe Classic i namaz od dimljenog šarana Pikant. Ovi proizvodi izrađeni su od pažljivo odabrane ribe, lagano dimljene na prirodnom drvetu, čime se dobiva bogata aroma i profinjena tekstura. Savršeni su kao dodatak domaćem kruhu, toplom predjelu ili laganom obroku, a u našim video receptima često ih koristimo kao inspiraciju za maštovite kombinacije koje spajaju tradiciju i suvremenu gastronomiju.

Kroz svaki proizvod, Panona Mare prenosi duh Slavonije. Naša riba nije samo hrana, već priča o zemlji, ljudima i vremenu koje poštuje prirodu. Ona je dokaz da Slavonija ima itekako bogatu riblju priču, od ribnjaka do tanjura, od tradicije do modernih stolova.Bilo da pripremate sočan file soma, hrskave Fishchips zalogaje ili gurmanski obrok s dimljenim šaranom, Panona Mare nudi sve što vam treba za kuhanje s karakterom, inspiracijom i okusom prave Slavonije.

Naši video recepti

Panona Mare donosi seriju ribljih video recepata koji na jednostavan, pristupačan i inspirativan način prikazuju bogatstvo slavonske slatkovodne ribe. Recepti spajaju domaće sastojke, lokalne proizvode i kreativne ideje, idealne za svaku priliku, bilo da pripremate lagani ručak, obiteljsko slavlje ili brz, zdrav obrok.

File soma u škartocu

Sočan, mirisan i pun života, file soma u škartocu pravo je slavonsko jelo s modernim dodirom. Riječ je o receptu koji spaja svježinu povrća i bogatstvo Panona Mare fileta soma, ribe poznate po nježnom, ali karakterističnom okusu. Fileti se kratko zapeku na tavi kako bi zadržali teksturu, a zatim se peku u papiru zajedno s cherry rajčicama, paprikom, lukom, krumpirom i začinskim biljem poput kopra i peršina. Para koja nastaje tijekom pečenja u papiru čuva sve prirodne sokove, čineći ribu mekanom i punom mirisa.

Maslac i ploške limuna na vrhu daju jelu profinjenu aromu i svjež završetak, dok se povrće karamelizira u vlastitim sokovima. Rezultat je lagano, a opet iznimno bogato jelo, savršeno za sve koji žele uživati u punom okusu ribe bez komplicirane pripreme. Posluženo s tostiranim kruhom i čašom bijelog vina, ovo jelo podsjeća na mirne slavonske večeri i toplinu domaće kuhinje.

Hrskavi šaran à la chimichurri umak

Kultna slavonska riba šaran, u ovom receptu dobiva posve novo ruho. Panirani u kombinaciji oštrog brašna, paprike, krušnih mrvica i corn flakesa, odresci šarana postaju nevjerojatno hrskavi izvana, a sočni iznutra. Svaki zalogaj nosi spoj poznatog domaćeg okusa i uzbudljive teksture. Poseban dojam daje chimichurri umak, mješavina svježeg peršina, vlasca, paprike, limunova soka, bijelog luka i vinskog octa.
Ovaj recept pokazuje kako se tradicija može spojiti s modernim pristupom kuhanju: klasična riba iz slavonskih ribnjaka u paru s umakom koji donosi dašak Mediterana. Prilog od prženog batata dodatno pojačava kontrast između hrskavog, svježeg i slatkastog. Hrskavi šaran à la chimichurri idealan je za nedjeljni ručak, večeru u dvoje ili druženje uz čašu vina, jelo koje miriše na domaće, a izgleda kao iz moderne kuhinje.

Fishchips – Sourdough sandwich

Ako ste ljubitelj street fooda, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj. Fishchips Classic iz Panona Mare linije pretvaraju se u raskošan sendvič s karakterom. Hrskavi komadići ribe, prženi do zlatne savršenosti, slažu se između dvije kriške sourdough kruha, a svaka razina donosi novi val okusa: sloj senfa, topljeni cheddar sir, svježi coleslaw s majonezom i vrhnjem te jaje na oko koje zaokružuje cijelu priču.
Dodatak tanko narezanih kiselih krastavaca i ljute papričice unosi svježinu i blagu oštrinu, dok tostirani kruh daje neodoljivi miris pečenog tijesta. Rezultat je jelo koje spaja jednostavnost pripreme i raskoš okusa, moderno, urbano, ali s dušom domaće kuhinje. Idealan za subotnji brunch, obrok nakon posla ili druženja. Ovaj sendvič pokazuje kako se iz jedne vrećice Fishchipsa može stvoriti pravi gurmanski doživljaj.

Brunch omelette sa filetom dimljenog šarana

Ovaj omlet s dimljenim filetom šarana spaja laganu strukturu jaja, vrhnja i rastopljene mozzarelle s aromatičnim dimljenim šaranom, čije bogatstvo okusa dolazi do izražaja već pri prvom zalogaju. Omlet se prvo peče na tavi, a zatim kratko dovršava u pećnici da ostane mekan, spužvast i prozračan.
Za dodatnu svježinu i kontrast, jelo se poslužuje s kockicama jabuka, vlascem i lagano tostiranim kruhom iz kalupa. Blaga slatkoća jabuka savršeno nadopunjuje dimljenu aromu šarana, dok vlasac daje svjež završetak. Ovo jelo idealno je za kasni doručak vikendom, lagani ručak ili brunch s prijateljima.

Crunchy Fishnuggets salata

Kad poželite lagano, ali zasitno jelo, ova Fishnuggets salata je pravi izbor. Hrskavi Fishnuggetsi Classic ili Kids kombiniraju se s povrćem narezanom u fine trakice, mrkvom, paprikom, mladim lukom i krastavcima te svježom salatom romana. Dodatak tostiranih kockica kruha i naribanog sira trapista daje savršen balans između svježeg i hrskavog, dok kremasti umak od majoneze, senfa, kiselih krastavaca, parmezana i limunova soka zaokružuje cijeli okus.
Rezultat je obrok koji donosi sve što volimo, lakoću, bogatstvo tekstura i puni okus. Salata je idealna za toplije dane, lagane večere ili zdravi ručak nakon posla. 

Svaki od ovih Panona Mare video recepata pokazuje koliko je slatkovodna riba zahvalna i raznolika namirnica prikladna za brza jela, gurmanske trenutke i obiteljske obroke. Bilo da birate file soma, šarana, Fishchips ili Fishnuggetse, svaki recept spaja ono najvažnije: jednostavnost, zdrave namirnice i prepoznatljiv okus Slavonije.

Imate ideju za recept?

Volite kuhati, isprobavati nove kombinacije i imate svoju omiljenu varijantu ribljeg jela? Podijelite je s nama! Pošaljite nam svoj prijedlog ili označite @panona_mare na društvenim mrežama i možda baš vaš recept postane dio naše sljedeće video priče iz srca Slavonije.

Jer Panona Mare nije samo brend, to je priča o zdravoj, slavonskoj ribi, o jednostavnim, svakodnevnim obrocima koji spajaju tradiciju i suvremenu prehranu. Naša misija je približiti slatkovodnu ribu svima i pokazati da je lako dostupna, nutritivno bogata i izuzetno ukusna, bilo da je riječ o ručku za obitelj ili kreativnom jelu koje osvaja na prvi zalogaj.

Otkrijte sve naše video recepte i inspirirajte se zdravim okusima Slavonije na panonamare.com/video-recepti/, jer najbolja jela uvijek nastaju iz ljubavi prema dobroj hrani i domaćim sastojcima.